つまみとは About TSUMAMI

「つまみ堂」の「つまみ」はどんなものかご存知ですか?店主・高橋正侑(まさゆき)から、世界で一店しかない「つまみ」の専門店のこれまでとこれからをご紹介します。



3. つまみの作り方と花

「つまみ」の基本

花びらは全て正方形にカットされてあり、折り紙と同じ技術とピンセットを用いて作っていきます。

「つまみ」の技法

丸みのあるふっくらした優しい印象の花弁が特徴の丸つまみ。丸つまみよりすっきり細く尖った花弁が特徴の剣つまみがあります。剣つまみでは一輪の花弁の数を増やすことが出来ます。つまみ細工はこの二種類が基本の技法になります。

丸つまみ
剣つまみ

「つまみ」=「花」?

花だけではありません。何でもかまいません。花鳥風月色んな表現が出来ますから、ご興味ある方は是非お店に見にお越しください。

4. こだわりの材料

つまみ